Кто? Цвет характера красный. События прошлого века уже остались в прошлом, но сформировали тон той реальности, в которой мы ныне все существуем. И пусть страна Лаос, в котором один из главенствующих режимов 20-ого столетия плотно укоренил свой красный след, не так давно стал сотрудничать с остальным миром, но до сих пор кофе из этих мест нельзя было даже назвать редким.
Но времена меняются. И такой эксклюзивный шанс появился и у нас. Весь кофе из этой страны пока лишь приходит с плато Болавен, небольшой местности на юге страны, ведь большая часть занята джунглями да горами. А кофе требует много пространства для себя.
Почему? Это же Лаос, ну вы что. Если есть хоть малейший шанс попробовать то, чего никогда в жизни не пробовал, разве его можно упустить? Вот и мы так подумали. А когда попробовали, то и думать перестали.
-Сколько вам нужно Азии? -Да! Забавно, что мы собрали в ассортименте достойный кофе, что все находятся в соседстве друг с другом. И Вьетнам, и Китай, и, теперь, Лаос. Такого гостя мы принимаем к себе с распростертыми объятиями.
Вкусовой профиль. Мы этот Лаос в Уганде узнавали, темными нотами торгует. Попробовав этот кофе буквально впервые (как и, думаем, большинство) мы считали классический угандийский профиль:
бархатистый, терпкий какао и мощное послевкусие bean-to-bar шоколада высокого качества;
множество ярких, темных ягод, что задают темный тон повествованию;
сладость сухофруктов, создающую наполнение этой исключительной истории.
Удивительно, как можно находить очень схожие черты с кофе из совершенно разных континентов. И все это с особенной, азиатской изюминкой, что узнается каждому любителю этого региона.