Эфиопия Сидамо Декаф

553,00
р.
Страна: Эфиопия
Регион: Сидамо
Урожай: 2021г.
Высота произрастания: 1400-2200м
Способ обработки: мытый
Способ декофеинизации: прямой метод
Разновидность дерева: Местные разновидности

Наше описание: спелый, буквально сочащийся, лимон единым хором выступает с нотами темных ягод, что дополняют легкие ноты кардамона, обладая чистым и читаемым телом, и завершающиеся сладким изюмом на послевкусии.

Наш хороший знакомый.
Родина арабики - Эфиопия, в ней же находится самый известный и, даже зарегистрированный как отдельная торговая марка, регион Сидамо (Sidamo). 
Собирается кофе тут уже сотни лет, свое дело мастера знают, а земля закладывает так много потенциала для раскрытия вкуса, что с каждым урожаем мы получаем стабильный, интересный и комплексный результат. 

Никаких секретов, все карты на руках, кофе этот знаем в лицо и давно балуемся. Те, кто хоть раз в жизни пробовал его, сразу узнает столь привычный вкус.

Для тех, кто хочет наладить химию с кофе.
Но как же привычный? Это же декаф?
Правильный вопрос и ответ наш неизменен. Мы пробовали, вкус привычен!
Процесс декофеинизации - это вопрос прогресса и спроса. Спрос достаточно высок, дело осталось за технологиями и ответ уже дан, да и довольно давно.
Знакомьтесь, наш метод на сегодня - прямой, он же традиционный. 
Для него используют натуральный растворитель, этилацетат, получаемый из фруктов, овощей и тростникового сахара. Он безопасен, практически не влияет на вкус и выводит до 99,9% кофеина из кофейных зерен.
Хотя метод достаточно замысловат, еще зеленые кофейные зерна обрабатывают горячим паром, чтобы ускорить процесс растворения, следом погружают в раствор на срок до 10 часов и на столько же выдерживают зерно без растворителя, чтобы вывести его остатки. 
Далее дело за малым, высушить и подготовить к дальнейшему пути. Можно обжаривать и наслаждаться!

Угу, сегодня кофе без кофеина, а завтра безалкогольный алкоголь?
Представьте, вокруг много любителей этого страстного напитка. Все больше и больше людей интересуется кофейным миром, погружается в него, говорит о нем.
Будто смотришь из окна на соседских ребят, весело играющих во дворе, когда тебя наказали и заставили сидеть дома.
Кофеин, по роду своему, мощный стимулятор и кому-то не рекомендуется к употреблению, а порой и вовсе противопоказан. И что делать?
Вот и есть решение этого вопроса. 
Что по фактам? Привычный и насыщенный вкус - есть. Кофеина - почти нет!
Click to order
Total: 
Имя и Фамилия
Электронная почта
Телефон
Варианты доставки
Адрес доставки
Комментарий
Согласие на обработку персональных данных
Промокод
Payment method