Кто? В главных ролях выступает... Не смотря на то, что фамилию Албир мы уже видели ранее, от сестренок Марты и Аны, и успели с ними очень плотно познакомиться, ведь Новый 26 Год мы встречали под с их секретным лотом, но мы понятия не имеем есть ли связь перед героем сегодня и лотом серии под звездой Фаварис. Вроде бы Изакио Вилчез (Isacio Vilchez) носит среди своего множества имен и Албир (Albir), но никто не сознается кому кто брат, свят, зять или дядя. Все по закону латиноамериканских сериалов, узнаем в следующих сериях.
Так или иначе, хороший сюжетец - это, конечно, хорошо, интересно. Но мы тут кофе пить собрались, а не попкорн жарить (хотя чего только ростер не видел). Ферма Агуа Сарка (Agua Sarca) - это земли с огромной историей, на которых выросло не одно поколение семьи Изакио. И, как и полагается современному потомственному фермеру, наш герой продолжает дело своих отцов, но с научным подходом и рением к экспериментам. Теперь на этой земле растет множество интересных разновидностей, а обработки исчисляются десятками различных методов.
Почему? Самая яркая звездочка Денеб. Объединенный под звездой Денеб, лоты из фермы Агуа Сарка - это научный труд. Ведь подходят тут к обработке кофе с научным подходом и это напоминает про колумбийскую ферму Буенависта, где технари добрались до с/х культур. И это было восхитительно.
И, к слову, Никарагуа и, в частности, сам фермер Изакио Вилчез совершенно не подводит в этом вопросе. Еще бы, столько сил пустил в образование и свой труд.
В данном случае, лот на сегодня мы выбрали за то, что хотелось найти "понятный" анаэробный кофе. Это такой, что не "бьет" по рецепторам, а говорит на понятном, даже приземленном языке. И это нас подкупило.
Вкусовой профиль. Говоря на ровном. Кофе, который не стесняется говорить на простом, понятном, но чистом удовольствии со сладостью карамели, приземленностью орехов и сухофруктов, словно он идентифицирует себя как шоколадный батончик.
Этот кофе нас покоряет прямо сейчас и мы работаем над его подробным описанием. А значит, to be continued..