Кто? Знакомы лично! С компанией Hogar Cafe мы работаем уже далеко не первый год, что стабильно поставляют шикарный зеленый кофе из Колумбии, пополняя наш ассортимент полным спектом от просто "хорошистов" до невероятных и шикарных.
И мы приветствуем уже не новичка, но горячо ожидаемого гостя. Кофе от Анжело Соса, фермера с огромным стажем и невероятным ассортиментом. Та же ферма, Альто Сьело (Alto Sielo), но это еще одна, уже пятая разновидность!
Встречаем, папайо. Нет, ничего общего с фруктом. Эта интересная разновидность не гейша, таби или розовый бурбон, но, определенно, набирает обороты в кофейно-фермерском сообществе внутри Колумбии. Выделяется не только своей устойчивостью к различным бедам кофейных деревьев, но и хорошей сочностью самих ягод. Такое мы берем.
Почему? Какой ты фрукт сегодня? После спокойных кастильо и яркой, характерной лаурины, чистом и сочном легендарном таби, перейти к летнему, яркому и сочному лоту фруктовой разновидности - вот это наш путь.
И пусть между этими событиями нге прошло и года, но любые воспоминания о кофе от Соса (а его много было в прошлом году) вызывают лишь теплые эмоции.
Вкусовой профиль. На летних настроениях. Мы скажем три слова. Решайте дальше сами. Тропики, виски и персик.
Звучит как идеальный коктейль для лета. А сейчас что? Лето! Наслаждаемся.