Сальвадор Лас Ранас

Страна: Сальвадор

Регион: Аучапан (Ahuachapan)

Ферма: Сан Франциско (San Francisco)

Фермер: Хосе Антонио Салаверрия (Jose Antonio Salaverria)

Высота произрастания: 1700 м

Способ обработки: натуральный

Разновидность дерева: бурбон

Наше описание: словно десерт, что наполнен сладким мандарином, нежным персиком, сочным крыжовником и, будто сладости было мало, дополнен карамелью.

О чем квакают лягушки?
Следите за ходом мысли.
На западе Сальвадора, в департаменте Аучапан, находится ферма Сан Франциско, что поражает своими монструозными размерами. 294 гектара, нешуточная цифра.
Управляется ферма Хосе Антонио Салаверрия и его сыновьями, фермером в шестом поколении, что уже более 10 лет активно сотрудничает с импортерами и радует своим гигантским трудом обжарщиков и кофейников по всему миру.

Причем же тут лягушки из заголовка, ну? Все просто!
Столь большую ферму поделили на несколько кварталов, для удобства управления.
И один из таких кварталов носит название Las Ranas (исп. "лягушки").

От чего же такое имя? Ну просто же, не торопитесь.
Неподалеку от фермы находится лагуна, что наполнена тысячами лягушек, живущих свою лягушачью жизнь, даже не подозревая, что где-то рядом произрастает кофе высочайшего качества. Удивительный в своей простоте ответ. Вдохновляет!

Квакают нынче что-то на сладком.
"Лягушачий" кофе прошел путь удлиненной ферментации в процессе сушки.
Это добавило еще больше сладости, появился легкий "фанки" во вкусе напитка, а общая картина напоминает фруктовый пирог, сладкий на радость каждого сладкоежки!

Можно баловать себя даже в момент наступающего летнего периода.
Самое время удовлетворять свои желания. Лягушки одобряют!