Кто? Когда падет один воин, его всегда прикроют его братья. Сотни фермерских хозяйств, тысячи фермеров, 19 станций обработки, среди которых и Ичамама, все это объединяет в центральной страны огромный кооператив Othaya Farmer's Cooperative Society Lmt.
Такая история встречается часто, особенно в центральной Африке. Маленькому фермеру просто не по карману обработать результаты своего труда в одиночестве, потому они собираются в одного боль..в один большой кооператив, чтобы работать вместе. Вместе всегда проще. И веселее, и продуктивнее. Ведь всегда можно перенять опыт своих братьев!
Почему? Чудеса случаются и даже не на виражах. Мы выбрали этот лот из десятка других, что держали путь в Россию. Выбрали его как лучший. За свои вкусовые характеристики, цену и качество.
Он оказался не только одним из лучших, но и вызвал ностальгические чувства по "той самой Кении", с ягодным профилем и искристой кислотностью, о которой все кофейники так хорошо знают и по которой "пускают слюньки" в своих мечтах.
Вкусовой профиль. Классика какая она есть. О да, все эти слова о классическом вкусе Кении. Все это вожделение и магия вокруг. Все это ради того, чтобы вкусить этот кофе. Поверьте, так было и с нами.
Это сладкие ягоды, во всех своих цветовых проявлениях, скрепляемая мощной и яркой кислотностью, подчеркиваемая карамельной сладостью. Мы так скучали..