Уганда Буламбули

Страна: Уганда

Регион: Мбале(Mbale), г. Элгон, Восточная Уганда

Станция обработки: Буламбули

Урожай: 2022г.

Высота произрастания: 1800-2300м

Способ обработки: натуральный

Разновидность дерева: SL28, SL34, SL14

Наше описание: спелая, манящая и сочная груша, что наполнили начинкой из нот сливы, персика и крем-брюле, обладающая плотным телом сливочной карамели и легким ликерным послевкусием.

Новенькие в игре.
Станция обработки Буламбули (Bulambuli) была построена совершенно недавно, в 2021г., крепко связана со столицей восточной части страны, Мбале, и расположена на подножии священной горы Элгон, практически на границе со страной, чье имя кофейники называют с придыханием, Кенией. 
Кофе на станцию поступает из небольших деревень по соседству, где находятся крошечные фермерские хозяйства, где он выкупается и привозится сразу для обработки.

Основатель станции, Бэн Махоне (Ben Mukhone), еще не рассчитывает на большие поставки, обещая всего 5-6 контейнеров кофе за сезон, что является очень скромным количеством для целого кофейного мира, но сильно полагается на продажи и качество конечного продукта. 

Путь классический, направление ясно.
После сбора кофе сразу отправляется на сортировку, а после обычным способом сушится на африканских кроватях.
Эта глава коротка, но она нужна. Эмоции переполняют!

Если уж это не эксперимент, то что им будет?
Уже хорошо ознакомившись с данным лотом очень любопытно было читать слова из интервью с производителем. Для первого года работы не было запланировано никаких экспериментов. И вот тут происходит главный разрыв шаблона. 
Вы пробудете лот и удивляетесь. Даете себе время на раздумия, снова пробуете, помня о словах выше и эффект удивления никуда не пропадает.
Это крайне необычный лот, сочетающий в себе нетипичные ноты, напоминая скорее какой-то сладкий, подобный сиропу, напиток, чем "традиционный" кофе. 

Вопрос, повисший в воздухе. А что же будет экспериментом? Остается лишь только гадать, наслаждаясь сейчас, в моменте, невероятным результатом.

И мы рады. Заполучить небольшую часть такого маленького, но очень гордого лота в свои руки кажется большой удачей, которую мы совершенно точно не собираемся так просто упускать, раскрывая потенциал насколько это возможно.