Кто? Залетая с ноги. Ферма Муремуре (Muremure) относительно свежий игрок на кофейном поле. Основан в 2021 году, когда люди находились в состоянии жажды социализации, она служит объединяющим звеном дабы социализация проходила с плодотворным результатом. Буквально, ведь их задача - качественный кофе, обучение фермеров и сборщиков обращению с высококачественным зерном и, конечно же. возможность стать еще круче, еще выше, еще сильнее!
Руанда берет примеры с Кении, где умеют обращаться с кофе. И учится хорошему, как мы видим. Все последние года видим и восхищаемся!
Почему? Много мытой Руанды не бывает. Сколько мы восхищаемся кофе из этой страны. И не перестаем восхищаться. Каждый раз они попадают в самое сердце. И свежих урожаев из Руанды ждем каждую весну! И пока удается получать стабильно. Ведь мы заслужили. Все мы заслужили!
Этот кофе был выбран за свои вкусовые качества. Среди многих других он был нами оценен высоко и вот мы с ним работаем. С гордостью работаем.
Вкусовой профиль. Списывай, но не точь-в-точь. Уже упоминали, что учится народ у Кении. И учится прилежно. Каков результат? Ох каков результат! Это один из самых искристых и кислотных лотов, которые мы пробовали из этой страны. Еще не Кения, конечно. До Большого брата еще далеко. Но результат нас впечатлил.
Что имеем? Очень искристую, сочную лимонную кислотность, что горячо любима среди "неновичков" в мире кофе. Она напоминает барбарис, она напоминает спелое желтое яблоко. Она, вообще, тут во главе стола. Но родная земля дала своего вкуса, а значит ягодам - быть! Красные ягоды, северные по характеру (что забавно, в стране-то близкой к Экватору). И все это в привычной чайной оболочке. Чтобы пилось легко, по усам текло и хотелось еще и еще.