Способ обработки: мытый Разновидность дерева: Местные разновидности
Наше описание: открываясь ароматной дыней, вкус раскрывает свои мотивы насыщенными, сладкими косточковыми фруктами, приходя к кульминации ласковыми цветочными нотами.
Как всегда на высоте, аж в привычку вошло. Пришел этот кофе из одного из самых известных регионов во всей Эфиопии, Сидамо. Не просто регион, а уже целый торговый бренд. Ведь за ним всегда скрывается что-то стабильно знакомое, что-то абсолютно ожидаемо крутое.
Сложно каждый раз подбирать слова для описания этого региона. Это же Сидамо, Эфиопия, ну. Тут надо просто пробовать!
Совсем молодой в обжитом мире. Может у региона новенького ничего и нет, кроме замечательного кофе, радующего каждый сезон, а вот с данным лотом мы знакомимся впервые.
Пришел он со станции обработки, кхм, Heleph Harbegona Bochesso Maleko, что можно сократить до Харбегона (Harbegona). Станция совсем молодая, была открыта в 2020 году и поставляет всего пару контейнеров кофе в год, что совсем мало для уже устоявшихся игроков.
Было интересно дать шанс новым игрокам и результат, определенно, приятно удивил. Будто сплетаются воедино лучшие черты кофе из Сидамо и Иергачеффе.