Разновидность дерева: P-88, Lini-S795, Borbor, Andung Sari, Ateng Super
Наше описание: сладость и спокойствие вкуса. Эти две стихии находятся в балансе с друг другом, не нарушая границ. Тут вязкий молочный шоколад сочетаются с удивительными нотами воздушного риса, а сочная белая груша с изюмом. Будто шоколадный батончик, только от мира кофе. Да, настолько комплексно!
Время откровений. Работы Вильдана Мустафа (Wildan Mustafa) уже много лет превращают начинающих кофейников в посвященных. Пусть до наших краев доходит не так много экспериментов, но каждый из них абсолютно уникален. Родиной кофе служит Западная Ява и центральной идеей за всеми экспериментами Вильдана и его компании Фринса стоит разрушение легенды о не самой положительной репутации кофе из Индонезии. Мифы нужно разрушать и если делать это, то делать это "с помпой".
Прочувствовал результат и автор этих слов, чье кофейное мировоззрение много лет назад было кардинально потрясено и поиски все более интересного вкусового опыта продолжаются по сей день. И это после знакомства с одним из экспериментов Фринса Лактик. Личная история.
Радуй как сливочно-шоколадный батончик, обволакивай как мед. Но важно отметить, не всем эти эксперименты приходятся по душе. Порой их можно использовать скорее для ароматизации помещения да рецепторы подразнить, какое уж тут удовольствие чистоты вкуса?
Потирая с ухмылкой лапки, мы искали первоначально как раз такой вариант "вырвиглазного" фермента. Уж простите наши шалости.
Совесть все равно возобладала, и на сегодня мы приготовили что-то особенное. И не вжух, а лишь щепотка лактобактерий да шикарный кофе в "медовой" обработке.
Как можно было устоять перед этим спокойным и сбалансированным, и невероятно сладким вкусом в одном моменте? Моменте единения с самим собой, с интересным "гостем" и его теплейшими "историями" с другого конца земного шара.