Страна: Бразилия
Регион: Альта Можиана
Ферма: Фазенда Эль Дорадо
Фермер: Жан Фалейрос
Урожай: 2023/24 г.
Высота произрастания: 1300м
Способ обработки: натуральный, анаэробный
Время анаэробной ферментации: 60ч
Разновидность дерева: катукаи
Кто?
Я вижу дали иноземные..
Условия впечатляющие, превосходное знание дела и дорогостоящее оборудование.
С этого начинается история успеха компании, что заведует фермой Фазенда Эль Дорадо, и подходит она к этому делу с такой уверенностью и силой, что нам остается лишь по-хорошему завидовать, читая строки о их достижениях.И просто попробовать эту разницу - это уже целое отдельное приключение!
Вкусовой профиль.
Мой взор застилает темноягодность..
Статный профиль, черный стиль.
Этот кофе выбрал свой темный путь, наполнив себя множеством сладких ягод, напоминая черничный пирог или ягодную содовую, чье имя забыто новой историей.
И все это с легкой ореховой ноткой, что напомнила нам грецкий орех.
И правда, на темной стороне пусть и темнее, но слаще. Стоит ли того обмен?
И все ли еще мы про вкус?