Кто? Некогда победоносные, нынче После того как маховик времени отсчитал еще пару мгновений на себе, а для человечества прошло десятилетие, на уже остывших от событий прошлого осколках возродилось новое поколение. Одно из них, в 2005 году, объединилось ради лучшего будущего в кооператив Сову, на юге крохотной страны Руанда. Усилия 6 сотен семей не прошли даром, год за годом новообразованный кооператив принимал участие в небезызвестном и почетном состязании Cup of Excellence, занимая, порой, призовые места (аж 2-ое в 2012 году). И это среди всей страны!
Спустя еще десяток лет гонка за призами утихла, горячие страсти состязательства переросли в страсть к своему труду. С тех пор кооператив каждый год поставляет один из самых качественных, известных по всему миру и стабильных кофейных зерен.
Почему? Хайп скоротечен, качество - навсегда. Тем и подкупили, на самом деле. Подход "качество превыше всего" близка и нам по духу. Быть может мы не звучим из каждого дрип-пакетика, но мы гордо занимаемся своим трудом.
А еще этот кофе - пиберри и мы с этой прекрасной девиацией от мира кофе работаем не так часто, а в своем ассортименте не видели много лет. Решили дать шанс!
Вкусовой профиль. Оставим совам их причинные места в покое. В чашке отдает сильной классикой Руанды или Африки, в целом. Тут вам ягодный, черный чай, заполненный сладостью, питкостью и сочностью чашки. Это настолько узнаваемый и, одновременно, многогранный и шикарный вкус, что оторваться от чашки можно лишь с последней каплей.