Наше описание: мощный на аромат и удивительный на вкус. Новогодний кофейный сюрприз во всей своей красе!
Рожденный быть особенным. Нет, история тут пойдет не о занудных напоминаниях о работе со спешалти кофе. Весь кофе в нашем ассортименте особенный для нас, ведь он чем-то нас зацепил. Но этот кофе по-особенному "особенный".
Начиная готовится к Новому Году еще жаркими летними деньками в голову пришла странная идея, может быть перегрелись слегка. А что если повеселить своих да народ чем-то "запретным" в наших краях? Инфьюз ? Да, пожалуйста! Скепсис зарождался.
Пошуршав среди своих, мы нашли кофеёк, что привезут специально под нас. Оставалось ожидать, трепетно перебирая пальцами. Скепсис нарастал.
Уже выпал первый снег, когда кофе приехал. Единственный в России такой. Скорее скорее, открываем мешок и уже аромат зеленого мощным потоком сносит все рецепторы, заполняя собой все пространство вокруг себя, возводя скепсис в абсолют и подтверждая все опасения. Да, это инфьюз во всех смыслах.
Первая обжарка. Дрипы. Декабрь все ближе. Боже мой, любой другой кофе на столе, кажется, перенимает его ароматы и вкусы. Что мы наделали?
Выставка, середина декабря. Большая презентация новинки. Стыдливо осматриваясь по сторонам, готовим первый фильтр на этом кофе. Первая проба, первый полноценный шанс этому кофе. Секунда непринятия, что быстро сменяется на восхищение. Что это? Чувство вины? Этап принятия? Осталось разобраться.
Второй день выставки, середина декабря. Народ пробует, гадает, это секретный лот, о котором мы не говорим никаких подробностей. На все догадки, что дают посетители, мы отвечаем утвердительно, тщательно скрывая истинную правду. Большинство в восторге, за крайне ярким ароматом, что привлекает так же, как и может оттолкнуть, скрывается крайне богатый и высокопотенциальный вкус.
Скепсис ушел. Это успех, без прикрас.
Не трогай, это на Новый год! Простите нас за эту длинную историю. Но она неразрывно связана с этим кофе. Этот лот был тайной до наступления праздников и мы исправляемся.
Сказать честно, этот кофе нас покорил и крайне сильно удивил. Да, это инфьюз и мы более не скрываем этой правды. Но за яркой внешностью скрывается очень умный, очень интересный кофе. Ну и пусть после него кружка пропахнет ароматами. Так надо, такова цена. Он стоит того.
Персики, персики, персики. Персики любишь? Обронив уже целую историю, на природу обработки этого кофе осталось лишь пара слов.
Пройдя стандартный путь мытой обработки, готовый зеленый кофе погрузили в бочку из под сушеных персиков (да, персики сами изъяли, их дальнейшая судьба остается загадкой). В таких условиях кофе сплетается с ароматами фруктов, получая новые ароматические свойства. Можно назвать "ароматизацией", хоть и не совсем в привычном виде.
Он был выбран удивлять. И справляется со своей задачей на отлично. Сначала своим резким ароматом, а затем вкусом, что не имеет ничего общего с первым впечатлением.