Кения AA/AB Эндебесс

Страна: Кения

Регион: Транс-Нзойя, подножье горы Элгон

Ферма: Эндебесс (Endebess)

Урожай: октябрь - декабрь 2021г.

Высота произрастания: 1750-1950м

Способ обработки: натуральный

Разновидность дерева: SL28, SL32, Ruiru11, Batian

Наше описание: напоминая леденцы, этот кофе наполнен сочным ягодным миксом из ежевики и малины, искристо поигрывая на языке с продолжительным винным послевкусием.

Кофе - лишь хороший повод.
Ферма Эндебесс, расположенная у подножья кенийского склона горы Элгон, в близи от города Китале, округ Транс-Нзойя (Trans-Nzoia), представляет собой поместье, что было основано еще в середине 20-го века. 
Площадь фермы составляет целых 248 Га, всего лишь четверть от всей территории поместья.
Некогда оно принадлежало одной семье, но спустя небольшое время была выкуплена сначала кооперативом на длительный срок вплоть до 2011г., пока не перешла под крыло большой компании-производителю Kaitet Tea Plantations Ltd., что и управляет фермой по сей день.
Да не просто управляет, но и заботятся о благополучии своих сотрудников и улучшают их жилищные условия, занимаясь модернизацией и реконструкцией домов. Ферма является попечителем двух учебных заведений, что очень важно в условиях небольшой, но очень гордой страны Африки.

Земля тут богата минералами благодаря вулканическим почвам, все таки близость к вулкану дает о себе знать. Так что мы знаем кого благодарить в первую очередь за столь комплексный и необычный кофе. 

Натуральное все, даже обработка. 
Но одной почвой фермеры решили не ограничиваться, потенциал поражает, надо раскрывать. Делают это они на территории самой фермы, удивляя полученным результатом.
И удивить действительно смогли. Кофе был обработан натуральным (сухим) методом, путем сушки на африканских кроватях. Такой метод крайне редко встретишь в Кении. 
Возможность прикоснуться к чему-то очень нетипичному упускать было нельзя и выбор был очевиден! 

Действительно яркий кофе с ароматом тёмного винограда, ганаша, красного вина, клубники, сладкой, сочной кислотностью, округлым, чистым, бархатистым телом, нотами ежевики, варенья из красной сливы, сушёной малины во вкусе и продолжительным послевкусием красного вина и ягодных леденцов.