Кто? Цех, чех и писание на санскрите. В каждом имени есть своя тайна. Где-то проще, а где-то и целый литературный изыск. Ацех (Aceh) имеет простое значение, так именуется северный регион о. Суматра. Ну и факт, что этот кофе был собран на множестве ферм локальных фермеров.
Катур (Catur) вовсе не разновидность, а имя компании, что занимается сбором, обработкой и реализацией зерна на весь наш шарик земной (плоскость, сами решайте). Расчехляем свои знания санскрита (ну наконец-то) и понимаем, что это означает, кхм, «четыре». Именно столько вкусовых профилей, в общем целом, выражены в кофе этой страны. От земельного, спецификой которого когда-то "славилась" Индонезия до сладких и ярких нот, что более привычны любителям известного проекта от Frinsa.
Эта красивая история была написана местным чемпионом, во множестве номинаций, дабы продвигать крутой кофе из своей родной страны для всего мира.
Почему? //не забыть вставить текст на индонезийском. Давно хотелось что-то подобное написать.. Забавно, что какой-то кофе выбран нами..потому-что. Без шуток. Мы попробовали, нам понравилось и..это все!
Знаете, после всех тяжелых новостей про гибель целых урожаев в этой стране, видеть свежий и крутой кофе из этой страны, будто увидеть своего друга в здравии. Это вызывает эмоции, целую гамму.
Вкусовой профиль. Зовите его Катур на травах. Он раскрывается целым фейерверком вкусов. Столь богатый, что его можно разгадывать и он будет удивлять с каждым разом, всегда обыгрывая Вас на один ход. Этот кофе не загадка, но богатейший опыт!
Смотрите, в самом центре это темные, сладкие и плотные ягоды, где-то на отголосках своей кислотностью и сочностью раскрываются тропические фрукты (а тут уже рогатый ногу сломит, в их-то богатом разнообразии), и все это напоминает один очень известный ликер на травах.
И все это в деликатном, аккуратном и сбалансированном обличии. Мы сражены, однозначно!