Колумбия Сиерра Невада

542,00
р.

Страна: Колумбия

Регион: Сиерра Невада

Урожай: 2023 г.

Высота произрастания: 1200-1500м

Способ обработки: мытый

Разновидность дерева: кастильо


Кто?
Не столь известен.
Чаще всего, работая с Колумбией можно увидеть знакомые имена, окрестности легендарного Питалито, знаменитый регион Уила, но мысль, что, оказывается, за пределами центра есть жизнь, ускользает, а она есть.
Кофе на сегодня пришел с самого северного региона Колумбии, Сиерра-Невада. Очень редкий гость.

И хоть славы как кофейного за этим регионом не числиться и на то есть весомые причины, где человеческая натура оставила свой красочный отпечаток.
Но все же есть примечательные моменты, ведь тут находится самый высокий пик во всей стране, а кофе, что собирается на его склонах склонен (простите наш каламбур) насыщаться вкусом дольше своих сородичей из более «удачливых» именитых соседей.
И это был хороший повод дать ему первый шанс!

Почему?
Самое лучшее происходит с тобой, когда ты того не ожидаешь.
Есть у нас традиция попробовать какой-то кофеек, вдохновиться им, заказать и, вместо томительного ожидания поступления в Россию, мы..просто забываем про него.

И этот кофеек мы, слегка совестно, относим туда же.
А как приятно дать шанс удивить себя сообщением «а вы свой кофеек забирать будете?», лихорадочно копошась по сусекам памяти, зная, что в конце ждёт момент осознания, что тебя ждёт настоящее сокровище.

Вкусовой профиль, наше описание.
Будь кратким нежным.
Бытие скромным, в нашем понимании «классическим» - это, порой, выигрышная ситуация.
И это случай нашего героя.

Старая, добрая Колумбия, полная яблочной сочности, балансируемой ореховым характером, и легкой, деликатной шершавостью какао.